Het Hinkelspel bestaat reeds 30 jaar als coöperatieve kaasmakerij
Onze core-business is biologische artisanale kaas maken en verkopen.
Het Hinkelspel is een coöperatieve vennootschap waarin de meeste werknemers ook coöperant zijn. Zij beslissen samen hoe het bedrijf ‘reilt en zeilt’ en voelen zich gesteund door de ‘stille’ vennoten : de aandeelhouders die niet in het bedrijf werken.
Ons bedrijf heeft een open transparante structuur waarin iedere vennoot 1 stem heeft ongeacht het door hem of haar ingebrachte kapitaal. Dit betekent dat er op een democratische manier beslissingen worden genomen die de verdere evolutie van het bedrijf sturen.
Onze missie is eenvoudig en duurzaam, nl. lekkere kaas maken uit rauwe biomelk in een open democratisch samenwerkingsverband tussen boeren, arbeiders en klanten.